CHÁO LÒNG CUỐI TUẦN

Thực sự lúc đầu mình cũng không định là cuối tuần này nấu cháo lòng đâu, chỉ là trong tủ lạnh còn một ít lòng, lúc đầu định luộc lên chấm mắm tôm thôi. Nhưng cũng nhờ ý tưởng của vợ qua câu nói bất chợt "Hay là mình ăn cháo lòng đi", thế là mình có hứng nấu cháo lòng luôn.

Đây là lần đầu tiên mình nấu cháo lòng đấy. Công thức thì cũng có xem qua trên mạng, nhưng mình quyết định làm theo kiểu đơn giản nhất. Lòng đem luộc lên, thái mỏng, cháo nấu mềm rồi phi thêm ít hành tỏi vào cho thơm, tía tô, hành lá cắt nhỏ để topping vào, giá và cải cúc là sở thích riêng của mình và vợ. Đấy, quá là đơn giản luôn, cơ mà ra bát cháo cũng rất gì và này nọ đấy. Vợ ăn cứ tấm tắc khen ngon từ đầu đến cuối buổi. Dự là cuối tuần này hoặc tuần sau mình sẽ tiến hành nấu một nồi cháo tiếp đây.